8 aliments que vous ne devriez jamais congeler


8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

La congélation des aliments est idéale lorsque vous avez acheté en gros et que vous avez un excédent, mais que vous ne voulez rien gaspiller. Bien que vous puissiez congeler la majorité des aliments en toute sécurité, certains d’entre eux perdront leur goût, leur texture et leur qualité s’ils sont placés au congélateur.

1. Produits crémeux

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Les aliments crémeux tels que les yaourts, la crème aigre et les trempettes se séparent lorsqu’ils sont congelés puis décongelés. Pour conserver la consistance de ces produits, ne les congelez pas !

2. Sauce

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Comme la plupart des sauces sont épaissies avec de la fécule de maïs ou de la farine, elles se séparent également lorsqu’elles sont congelées. Mangez votre sauce tant qu’elle est chaude !

3. Œufs entiers

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Les œufs entiers (encore dans leur coquille) ne doivent jamais être congelés.

4. Fromages à pâte molle

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Les fromages à pâte dure peuvent être congelés (cheddar, parmesan, etc.), mais les fromages à pâte molle (fromage de chèvre, fromage à la crème, ricotta, etc.) ne doivent pas l’être.

5. Pâtes cuites

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Lorsque vous décongelez des pâtes cuites et congelées, elles deviennent généralement extrêmement détrempées. Il est préférable de ne jamais congeler des pâtes cuites, mais si vous voulez les congeler, assurez-vous qu’elles sont al dente.

6. Fruits et légumes à base d’eau

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Les fruits et légumes à forte teneur en eau (pastèques, concombres, céleri, etc.) deviennent très détrempés lorsqu’ils sont congelés et décongelés.

7. Les aliments frits

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Je n’ai jamais été capable de ne pas manger un aliment frit jusqu’à ce qu’il soit prêt, alors je ne comprends pas pourquoi quelqu’un voudrait en congeler un. De toute façon, les aliments frits deviennent aussi assez détrempés lorsqu’ils sont congelés et décongelés.

8. Lait

8 Aliments Que Vous Ne Devriez Jamais Congeler

Le lait peut techniquement être congelé, mais il a tendance à devenir grumeleux lorsqu’il est décongelé.


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